2015年6月30日火曜日

経営は甘くない!


今月は全然更新していなかったもので、少々あわてながら書いています。


いきなりですが、タイトルからお察しの通り、今月の経営はかなり厳しかったです・・。宿業は、やはりシーズンごとにハイとローがはっきりしているのだなぁと、痛感いたしました。僕の経営手法が、ローシーズンにダメージが直撃するスタイルなせいかもしれません。


なんせ今月は、ノーゲストの日が7回もありましたからね・・・。「なんだかこのブログって、いろいろと素直すぎるよなぁ〜」と我ながら思うのですが、前々回の記事のように今月を数字データで表しますと、

新規ゲスト :11名(4月22名、5月28名)
ゲスト総泊数:60泊(4月81泊、5月132泊)

本格オープンの4月1日から今日までは、91日。この91日間のゲスト宿泊数は、合わせて273泊でしたので(本日これから飛び込みがあるかもしれませんが)、273÷91=3。なんと、1日あたりの平均宿泊人数が、今日でジャスト3になりましたよ!


「なりました!」・・っといっても、もちろん喜んでなんかいません(笑)。ちゃんと僕なりに、まぁまぁへコんでいます。当然のことながら、経営っていうのは甘くはないもんですねぇ・・。以前、当ブログで「一日平均が3を切るような事態になれば、さすがに僕もホステルサイトへの登録の検討を始めようかと思います」と書いたんですよね。・・・ついに、その時が来たようです。


僕がずっとサイトに登録をせずにいた理由は、

①それでも黒字経営できてる
②登録の手続きが、めんどくさい
③なんだか、つまらない
(サイトに載せる→ゲストが増える、の方程式は単純過ぎる)
④無頼ぶって、カッコつけてる(笑)
⑤“知る人ぞ知る宿” ぶって、カッコつけてる(笑)
⑥あまり忙しくなりたくない

といったところですが、その最重要事項の①が、今や崩壊寸前です(涙)!!


というわけで、そろそろサイトに、情報を載っけようと思います! 実はもう、某大手ホステルサイト運営会社さんと、連絡を取り合っているんですよ!! ぐお〜、まぁ、しかたない!!! 背に腹は代えられんとですたい!!!


契約料等は発生しませんし、載せることによるデメリットは、皆無に近いんですけどね。しかし “あえてどこにも載せない” を選択したこの3ヵ月間は、素晴らしい出会いがたくさんあり、貴重な経験もたくさん積めましたので、これはこれで正しい判断だったと、僕は確信しています。


アメリカ料理ガンボ(美味かった!)




2015年6月18日木曜日

慣例を破壊する!!


梅雨入り後も、あまり雨模様ではなかったこの頃でしたが、今日はガッツリ、雨ですね。


前回、予想として書いた通りに、やっぱり6月の宿の経営はなかなか厳しいです(笑)。ゲスト、全然来ませ〜ん。来ませんと言っても、毎日1〜2人くらいは泊まっていますけどね(なぜか、日本人のゲストさんが多いです)。4・5月はすんなり黒字経営ができてラッキーでしたが、きっと今月は、初の赤字なんだろうなぁ。まぁ、しかたない。ハイシーズンの7・8月が、待ち遠しいです。。。


というわけでヒマなので僕は、これまで後回しにし続けていた “いつかやらなきゃ仕事” を、最近は少しずつ消化しています。その中でも特に、これまで僕のユルさをさらけ出し続けていた、ホームページ英語版の「今、準備中です」状態。あれを本日、ついにやっつけましたよ!!

やっつけた、といっても更新作業をしたのは web 担当の、Mr.Shinker(正体が誰かは、分かる人には分かります)ですけどね。さらにほとんどの英文を綴ったのは、アメリカ人ヘルパーの R・J ですしね。僕は細かいリクエストをするのと、確認作業しかやっていませんでして。どうも、すみません(笑)。

結局のところ、僕の「ヨシ!そろそろやるかっ!!」がチンタラしていただけで、二人の仕事は超絶、早かったです。いやはや、深く反省しております。。。



さて、そのホームページ。英語版開始のついでに、実は日本語版もちょこちょこっとリニューアルしています。その中でも我ながら、「こいつは思い切ったぜ!」なこととして、チェックイン可能時間とチェックアウトリミット時間の変更があります。

<チェックイン可能>
旧:14時〜22時 → 新:11時〜23時
<チェクアウトリミット>
旧:10時 → 新:22時


ぶっちゃけ、オープン前にこれらを決める際には、「とりあえず他のホステルと一緒でいいや」のノリだったんですよ。そこで、いろいろなホステルを調べたのですが、たいていがこれ位の時間設定だったのです。チェックインは15時や16時から、というところも多かったですが。

というわけで、YAWP!も右へならえでそのように設定していたわけなのですが、実はコレ、スタートから完全に形骸化していたのです。僕は最初っから「インもアウトも、別に何時でもいいですよ〜」なスタンスでして。


他のホステルがどのように運営しているのかとか、僕からしたら正直、どうでもいいんですよね。よって今回、はっきりと、慣例の型をブチ壊しちゃおうかなと考えたのです。さすがに「いつでもいいですよ」では許可・登録関係等でマズいので、いちおう上記のように設定はしておりますが、実際はほとんどなんでもアリの、ユルユルな時間設定です。


他のホステルが、アウトリミットを10時、イン開始を14時に設定しているのは、10〜14時の間に掃除をするからなんですけどね。僕は、時間をキッチリとは決めずに、ふわ〜っと掃除をしていますので(だいたいが、ビフォア・サンセットの頃)。時間はテキトウですが、決してサボってはいません(笑)。


まぁそんな感じで、YAWP!は今後も僕の思うがまま、独自路線で好き勝手にやって行きますよ〜!!


アフリカ料理クスクス(美味かった!)